Vem do Brasil a razão para os cubanos usarem a palavra "paladar" para seus restaurantes. O batismo ocorreu no anos 90, em meio à crise econômica que se seguiu ao fim da União Soviética. A TV cubana passava então a novela "Vale Tudo", na qual a personagem Raquel, de Regina Duarte, depois de sofrer nas mãos da filha Maria de Fátima, deixava de vender sanduíches na praia e montava um restaurante - justamente o que os cubanos então faziam clandestinamente. O nome do restaurante era Paladar.